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fromage de comté
 
Fromage Comté aoc.
Le litrage traité annuellement dans un atelier de transformation de fromage à AOC Comté ne peut excéder le volume le plus élevé transformé dans cet atelier au cours de la meilleure campagne laitière 2000-2001 à 2006-2007 augmenté, à compter de la campagne 2007-2008 et à chaque campagne, de trente fois la progression du litrage moyen des exploitations laitières de la zone d'appellation.
Comté AOP.
Une seule meule de ce fromage est un concentré de 500 litres de lait! Laffinage du Comté dure au minimum 4 mois, mais peut se prolonger durant plus de 24 mois! Taille: ø de 50 à 75 cm hauteur de 8 à 13 cm Poids: 30 à 48 kg.
Quizz Gralon.
Le Comté Fromage du Jura Acheter en ligne.
Nos produits en vente. Bleu de Gex. Beurre de Fruiitière. Bon de commande pour groupes. Comté 6 mois. À partir de 610, TTC. En savoir plus. Comté 12 mois. À partir de 678, TTC. En savoir plus. Comté 18-24 mois.
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Pour acheter nos fromages, accédez à la partie vente en ligne de fromages.: Vente de nos Comtés en ligne. Morbier et Comté. Deux grandes AOC. Fromages de montagne Vente fromage Comté Vente Morbier Bleu de Gex Vente raclette Recettes fromages Commande fromage Contacts Nos liens.
Comté fromage Wikipédia.
La taille d'un' comté justifie, depuis le Moyen Âge, le regroupement des laits de plusieurs éleveurs mettant ainsi leur bien à fructifier, donnant les fruitières. Ce système coopératif ancien perdure et fait du comté un fromage aux racines fortes; cette spécificité fait aussi qu'il' n'existe' pas de comté fermier.
Comté Fromages AOP.
Le nombre de litres de lait nécessaires pour obtenir une meule 450 litres en moyenne incita les paysans, dès le Moyen-Âge, à mettre en place une forme originale dorganisation villageoise: les fruitières, sorte de coopératives avant lheure. Fromage à pâte pressée cuite le Comté est affiné quatre mois au minimum.
Le Comté, 1er fromage AOP de France.
Voir les archives. Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté 39800 POLIGNY 03 84 37 23 51 cigcatcomte.com. Rapide portrait d'un' grand fromage. Pour produire un Comté AOP, il faut. Textes et règlementations. Une filière organisée et solidaire. Un héritage partagé par tous.

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